PANIFICI

Temperatura di cottura: 300°C max

Forno a convenzione a carrello rotante ideale per piccole produzioni in panifici tradizionali, per il settor epasticceria, terminali di cottura, centri commerciali, alberghi, etc.

Modello 4060 8 / 9 / 10 teglie max 40x60cm

Può essere utilizzato in combinazione con una cella di lievitazione o con una camera di cottura a platea fissa a riscaldamento elettrico della serie DOMINO 2T-6040

Funzionamento: Elettrico

Rivestimento, facciata e cappa in acciaio INOX

Speed Dry (funzione di evacuazione rapida del vapore)